„Zdrowie na talerzu”

PLAN DZIAŁAŃ

SZKOŁY PODSTAWOWEJ IM. JANA PAWŁA II W JABŁONCE

W ZAKRESIE PROMOCJI ZDROWIA

NA ROK SZKOLNY 2017/2018

 

 

 

1. Część wstępna

 

1. Problem priorytetowy:

Kształcenie umiejętności racjonalnego i zdrowego odżywiania.

Opis problemu:

Obserwacje oraz praca z uczniami pokazała, że dzieci nie zawsze mają świadomość znaczenia różnych produktów spożywczych dla zdrowia człowieka. Mają również trudności z określeniem zawartości witamin oraz składników odżywczych w różnych produktach, nie zawsze wybierają to, co jest dobre dla ich zdrowia.

Uzasadnienie:

            Program „Zdrowie na talerzu”, powstał w trosce o rozwijanie i kształtowanie u dzieci i młodzieży postaw i nawyków prozdrowotnych. Okres dzieciństwa jest czasem, kiedy kształtują się nawyki i zachowania żywieniowe. To czas wzmożonej aktywności poznawczej dziecka, dlatego też należy optymalnie go wykorzystać na tworzenie właściwych zachowań prozdrowotnych. Środowisko rodzinne oraz szkoła, jako otoczenie najbliższe dziecku, musi być świadome odpowiedzialności za prawidłowe żywienie dziecka, które nie tyko warunkuje jego zdrowie i prawidłowy wzrost, ale także kształtuje nawyki żywieniowe i potencjał zdrowotny organizmu w wieku dorosłym.

            Z kolei okres dojrzewania to burzliwy czas w życiu każdego młodego człowieka, w którym zachodzą ogromne zmiany zarówno fizyczne jak i psychiczne. W tym czasie u nastolatków kształtuje się osobowość oraz własne indywidualne podejście do życia, toteż w tym okresie dzieci są szczególnie narażone na przyswojenie złych nawyków żywieniowych. Jest to czas kiedy nastolatek tym bardziej potrzebuje dobrego przykładu i wsparcia ze strony rodziców. Warto zatem ułatwić nastolatkom przejście przez tę fazę życia. Badania bowiem wykazują istotny wpływ zdrowej diety na złagodzenie huśtawki hormonalnej i poprawę zdrowia zarówno fizycznego jak i psychicznego.

            Budowanie „ świadomości prozdrowotnej” i „odpowiedzialności” za zdrowie własne i innych wymaga jednak, planowanej i systematycznej pracy wychowawczej, która powinna uwzględniać intensywność psychofizycznego i społecznego tempa rozwoju dzieci w wieku szkolnym. To także stwarzanie dzieciom warunków i możliwości sprzyjających zdrowiu, dostarczenie pozytywnych wzorców w codziennych sytuacjach.

2. Przyczyny istnienia problemu:

- niewłaściwe wzorce (np. w reklamach, mediach),

- niedokładne rozumienie racjonalnego żywienia i jego znaczenia dla zdrowia,

- brak świadomości znaczenia uregulowanego rozkładu dnia dla zdrowia człowieka,

- niewielka wiedza na temat witamin i składników odżywczych pokarmów i ich wpływu na organizm.

3. Propozycje rozwiązania problemu:

- dostarczenie, szukanie wzorców osobowych,

- uczenie się umiejętności dokonywania wyboru odpowiedniego pożywienia oraz prawidłowego planowania posiłków,

- rozbudzanie zainteresowania własnym zdrowiem, wdrażanie do dbania o zdrowie własne i innych,

- kształtowanie nawyków higieniczno – kulturalnych.

 

 

B. Część właściwa

CEL:

Rozwijanie potrzeby prawidłowego odżywiania się i rozróżniania produktów warunkujących zdrowie i prawidłowy rozwój.

 

Kryterium sukcesu:

Wzrost liczby uczniów przestrzegających zasad racjonalnego odżywiania się.

Nazwa zadania	Kryterium sukcesu	Sposób realizacji/termin	Wykonawcy	Sposób sprawdzenia wykonania zadania
Opracowanie planu pracy	Akceptacja planu działań przez społeczność szkolną.	Przygotowanie planu działań przez Szkolny Zespół ds. Promocji Zdrowia   Przedstawienie i konsultacja programu podczas posiedzenia Rady Pedagogicznej   Prezentacja planu na spotkaniu z rodzicami oraz zamieszczenie planu na stronie internetowej szkoły (wrzesień 2017r.)	Szkolny Zespół ds. Promocji Zdrowia	Utworzenie planu działań.
„Talerz jesiennych smaków”	Większość uczniów potrafi wskazać witaminy i składniki odżywcze jesiennych owoców i warzyw.	 Przeprowadzenie prezentacji na temat znaczenia jesiennych owoców i warzyw dla zdrowia człowieka; degustacja surowych owoców lub warzyw;  Przygotowanie gazetek w klasach oraz na korytarzu szkolnym na ten temat; Pieszy rajd klas IV- VII z okazji Dnia Chłopaka, połączony z pieczeniem ziemniaków przy ognisku.; Program „Owoce w szkole” dla klas I – V .	Leokadia Serwańska, Regina Wójcik,   Wychowawcy   Wychowawcy klas IV – VII, Wiesław Sowa	Zapisy w dziennikach zajęć, gazetki ścienne,  artykuły w gazetce szkolnej „Co w szkole piszczy?”
„Dzień bez słodyczy” 24 października – Światowy Dzień Walki z Otyłością	Większość uczniów potrafi dokonać wyboru zdrowych przekąsek.	 Przeprowadzenie pogadanek w klasach;  „Dzień bez słodyczy” – rodzaje zdrowych przekąsek, uświadamianie ich znaczenia dla organizmu człowieka.	Wychowawcy, szkolny koordynator	Gazetka korytarzowa, gazetki klasowe, artykuły w gazetce szkolnej „Co w szkole piszczy?”
„Prawidłowy sposób żywienia” – realizacja zaleceń Europejskiego Kodeksu Walki z Rakiem –	Większość uczniów zna zalecenia Europejskiego Kodeksu Walki z Rakiem	Lekcje wychowawcze z wykorzystaniem materiałów edukacyjnych, Gazetka ścienna, Artykuły w gazetce szkolnej „Co w szkole piszczy?”	Wychowawcy klas, szkolny koordynator	Gazetka korytarzowa, artykuły w gazetce szkolnej „Co w szkole piszczy?”
„Talerz zimowych smaków”	Większość uczniów potrafi wskazać witaminy i składniki odżywcze produktów mlecznych, pieczywa, czekolady oraz warzyw i owoców wpływających na odporność organizmu.	 Przeprowadzenie prezentacji na temat znaczenia produktów mlecznych, pieczywa, czekolady oraz warzyw i owoców wpływających na odporność organizmu;  Nauka pieczenia bułeczek drożdżowych lub chleba;  Przygotowanie gazetek w klasach oraz na korytarzu szkolnym na ten temat; Program „Szklanka mleka” dla kl. I – V.	Jolanta Dąbrowiecka, Zofia Pajęcka, Dorota Szajnowska     Wychowawcy	Zapisy w dziennikach zajęć, gazetki ścienne,  artykuły w gazetce szkolnej „Co w szkole piszczy?”
Wdrażanie do kulturalnego zachowania się przy stole: - jak siedzieć przy stole - kulturalne jedzenie - prawidłowe używanie sztućców - dziękowanie za podany i skończony posiłek.	Większość uczniów potrafi prawidłowo i kulturalnie zachowywać się przy stole.	 Lekcje wychowawcze  Pogadanki  Zorganizowanie klasowej Wigilii (prawidłowe nakrycie stołu, tradycje świąteczne)  Zasady zachowania się na stołówce – lekcja pokazowa	Wychowawcy, Rodzice	Zapisy w dziennikach zajęć.
„Talerz wiosennych smaków”	Większość uczniów potrafi wskazać witaminy i składniki odżywcze wiosennych warzyw, jajek oraz znaczenie wody dla zdrowia.	 Przeprowadzenie prezentacji na temat znaczenia wiosennych warzyw, jajek oraz wody dla zdrowia człowieka;  Przygotowanie wiosennych kanapek;  Wykonanie gazetek w klasach oraz na korytarzu szkolnym na ten temat;	Ewa Cioban, Joanna Kulon, Bogdan Miś     Wychowawcy	Zapisy w dziennikach zajęć, gazetki ścienne, artykuły w gazetce szkolnej „Co w szkole piszczy?”
Dokonanie ewaluacji	Wzrost liczby uczniów przestrzegających zasad racjonalnego odżywiania się.	Przygotowanie klasowych plakatów podsumowujących program „Zdrowie na talerzu”; Opracowanie ankiety dla uczniów (maj 2018r.) ; Przeprowadzenie i opracowanie wyników ankiety (czerwiec 2018r.); Przedstawienie wyników na posiedzeniu Rady Pedagogicznej i zamieszczenie na stronie szkoły (czerwiec 2018r.).	Wychowawcy klas	Plakaty; Ankieta ewaluacyjna i raport z wyników zamieszczony na stronie internetowej, wnioski do dalszej pracy.

 

 

 

 

 

Opracował: Szkolny Zespół ds. Promocji Zdrowia

Okres dojrzewania to burzliwy czas w życiu każdego młodego człowieka, w którym zachodzą ogromne zmiany zarówno fizyczne jak i psychiczne. W tym czasie u nastolatków kształtuje się osobowość oraz własne indywidualne podejście do życia, toteż w tym okresie dzieci są szczególnie narażone na przyswojenie złych nawyków żywieniowych. Jest to czas kiedy nastolatek tym bardziej potrzebuje dobrego przykładu i wsparcia ze strony rodziców.

Warto zatem ułatwić nastolatkom przejście przez tę fazę życia. Badania bowiem wykazują istotny wpływ zdrowej diety na złagodzenie huśtawki hormonalnej i poprawę zdrowia zarówno fizycznego jak i psychicznego.

Niestety nastolatki słyną ze złych nawyków żywieniowych, rzadziej jadają oni w domu, przez co automatycznie opuszczają pory posiłków, jedząc w biegu, często żywność typu fast food, a dla rodziców nie jest łatwe kontrolowanie tego, co dziecko jada gdy nie ma go w domu.

 

Dziewczęta, choć nie tylko one, coraz częściej również chłopcy zaczynają bardziej przejmować się swoim wyglądem a tym samym osiągnięciem przez nich wymarzonej wagi, która często jest nie adekwatna do ich wieku i zapotrzebowania. Jest to okres próbowania wszelkich diet cud, niestety z różnym czasem groźnym dla zdrowia skutkiem.

Dlatego tak istotnym elementem jest poświęcanie odpowiedniej uwagi mu i zawsze znalezienie dla niego czasu.

Dojrzewanie to okres intensywnego wzrostu w którym chłopcy gromadzą więcej tłuszczu w obrębie tułowia, a tracą go na rękach i nogach. Z kolei dziewczynki przybierają na wadze na całym ciele. Nie warto dlatego popadać w panikę i zbytnio się tym przejmować, mieć jednak cały czas na uwadze co nowego dziecko wprowadza do jadłospisu i na ile są to zmiany na lepsze, lub gorsze.

, dlatego rodzice powinni zrobić wszystko co w ich mocy by dziecko jak najrzadziej jadało poza domem, choć nie będzie to łatwe, tak samo jak kontrolowanie tego co zjada kiedy nie ma go w domu.